Приветствую Вас Гость
Поиск
Категории раздела
Музыка [4672]
Клипы [18]
Заставки [24]
Фотки девок [0]
Журналы [1502]
Книги [15814]
Аудиокниги [1334]
Фильмы [599]
Софт [406]
Всё для фотошопа [929]
Ключи для антивирусов [0]
Игры PC [3]
Разное [330]
Вход на сайт
Статистика


Онлайн всего: 2
Гостей: 1
Пользователей: 1
zyzy
Друзья сайта

Главная » Книги

Шишкин И. И. - Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (2019) бесплатно


Иван Шишкин - один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды в складчину. Сегодня он неоднократный участник фестиваля Omnivore, движущая сила ресторанных проектов в России и на Украине, автор книги "Съедобное несъедобное" и курса лекций о еде в собственном кафе "Юность".
"Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок" - компендиум знаний и представлений Шишкина о том, как устроена жизнь повара, как выглядит работа ресторана снаружи и изнутри: что такое вкусная еда и как ее придумывать, как обращаться с ножами и плитами, сколько ингредиентов должно быть в тарелке и как планировать экономику своего заведения, чтобы не прогореть. Редактор книги - Роман Лошманов, главный редактор сайта "Еда.ру", иллюстратор - совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места.


Название: Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
Автор: Шишкин И. И.
Год: 2019
Жанр: кулинария
Издательство: Индивидуум паблишинг
Язык: Русский

Формат: fb2
Качество: eBook
Страниц: 368
Размер: 2 MB
Скачать Шишкин И. И. - Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (2019)

Шишкин И. И. - Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок (2019) скачать

Категория: Книги | Добавил: didl3 (2019-01-12)
Просмотров: 3 | Рейтинг: 0.0/0

Рекомендуем посмотреть:

Технические, организационные и кадровые аспекты управления информационной безопасностью. Учебное пособие для вузов
Adobe Photoshop CC 2019 20.0.2.30 by m0nkrus
The Formless Form - Grasping At Strands (2018)
Краткий курс счастья. Чудеса там, где в них верят!
VA - Restricted Dance Reloaded (2019)
Сухофрукты – лекарства от 100 болезней. Чудо-доктор
Architect 3D Landscape Design 20.0.0.1022
Сергей Степочкин - Сборник народных рецептов по очищению организма от гельминтов, шлаков, солей
Зал славы зарубежной фантастики. 27 томов
IObit Driver Booster Pro 6.2.1.234 Final + Portable

Всего комментариев: 0
avatar